利记:巴西咖啡公司也积极参加世界各地的展览和比赛

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国。巴西咖啡出口商协会(Brazilian Coffee Exporters Association)主席鲁埃达(Nicolas Rueda)表示，尽管去年巴西咖啡的生产周期较低，原因是霜冻和国际航运问题突出，但出口仍实现了增长。除美国、德国、意大利等传统出口市场外，近年来巴西咖啡在中国市场的销量不断增加，中国已成为巴西咖啡的主要出口目的地。

为了不断提高咖啡产品的国际竞争力，巴西更加重视特色咖啡的生产和推广。利记利记利记利记在品种、种植、采摘和烘焙方面引入了更专业的评估。巴西咖啡公司也积极参加世界各地的展览和比赛，以推广特色咖啡。

南米纳斯咖啡合作社是巴西著名的咖啡公司。拥有7500名特许经营农民，咖啡销往10多个国家和地区。合作社咖啡品鉴员Maria表示，精品咖啡严格执行国际咖啡质量认证的相关标准，品鉴员将从咖啡的香气、酸度、余味等方面进行综合判断，最终确定其评分。通常80分以上就可以称为特色咖啡。公司还为加盟农民免费提供种植技术和农场管理培训课程，并定期举办交流活动，共同提高咖啡产量和品质。

近年来，巴西的咖啡种植户和企业也更加注重引进环保种植的理念。去年，一些咖啡农场试验出口“碳中性”咖啡——减少氮肥，增加有机化合物，并使用地下灌溉系统来“减少”咖啡生产过程中的排放。与普通咖啡相比，每袋“碳中性”咖啡可以让种植者多赚100雷亚尔(1美元约合5.1雷亚尔)。目前，已有多家咖啡零售商向这些“碳中和”咖啡农场提出了合作意向。